Hoch und Nieder/Niedrig, (in Eigennamen wie) die Hohen Tauern

1 Frage zur Rechtschreibung von »Hoch und Nieder/Niedrig, (in Eigennamen wie) die Hohen Tauern«

Bedeutung "ein Hoch und Nieder"

Frage von Zita vor mehr als 3 Jahren

Bitte kann die Wortverbindung "ein Hoch und Nieder" noch etw. anderes bedeuten, als nur  "jedermann"? Z.B. Dass  Ware im in einem Geschäft in verschiedenen Höhen gestapelt ist?
Und schreibt man es richtig: ein Hoch und nieder, oder ein hoch und nieder?? DANKE.